| Сир плавлений
Сир плавлений – це молочний продукт, який виготовляється шляхом плавлення твердих сичужних сирів, сирів для плавлення, сиру кисломолочного з додаванням вершкового масла, смакових компонентів та ін. Плавлення сирної маси відбувається при температурі від 75°С до 95°С. В залежності від виду, сир плавлений поділяють на:
- Скибковий (в брикеті);
- Ковбасний;
- Пастоподібний.
Плавлені сири призначені як для самостійного вживання, так і для приготування різноманітних страв. Сир плавлений є високопоживним харчовим продуктом, здатний швидко та смачно втамувати голод.
Виробництво різноманітних видів сирів відбувається на двох виробничих підприємствах: ВАТ «Молочник» (м.Житомир) та ВАТ «Жмеринський маслосир завод». На сьогодні, в «Укрпродукт Груп» виготовляються всі види плавленого сиру під такими торговими марками:
 |
- premium сегмент. Ассортимент включает 2 SKU копченого колбасного сыра; 3SKU плавленого пастообразного сыра; 3SKU плавленого ломтевого сыра; |
 |
- средний и выше среднего ценовой сегменты. Ассортимент включает 9SKU ломтевого плавленого продукта; 5SKU пастообразного плавленого продукта в п/с стакане (100г); 4SKU пастообразного плавленого продукта в п/э ванночке(180г) та 7SKU колбасного копченого плавленого продукта. |
 |
- средний и низкий ценовой сегменты. Ассортимент включает 4SKU ломтевого плавленого продукта. |
 |
- ниже среднего ценовой сегмент. Ассортимент включает 4SKU ломтевого плавленого продукта. |
 |
- ниже среднего ценовой сегмент. Ассортимент включает 2SKU ломтевого плавленого продукта. |
За результатами 2009р, доля «Укрпродукт Груп» на ринку плавленого сиру України складає 23,1%.
|
друк
